Sparat under: Praktik
Igår och idag smälter samman till ett lå-åångt dygn. Har knappt sovit men hållit i gång med buller och bång. Igår var jag i alla fall i Kristianstad. Där träffade jag Jocke som är ansvarig för Ostfrämjandet. Just nu håller man på att märka ostar med smakstyrkesymboler, precis som det finns på vin. I Kristianstad träffades ett gäng smakspecialister för att smaka på ostar. Jag fick också leka smakspecialist. Vi satt bakom två långa rader av bås. Framför oss hade vi en liten lucka. I genom luckan fick vi en tallrik med en liten bit ost på. Den skulle vi smaka på, spotta ut och bestämma smakstyrka på, på en skala mellan 1-12. Och beskriva med spontana ord. Detta gjordes på en dator i vare bås. När man var färdig fick man in en ny ost. Smaka, spotta ut, definiera smak… Så gjorde vi med åtta ostar. Jag freestylade totalt! Kul som tusan.
Idag har jag åkt tåg hela förmiddagen. Väl framme har jag avslutat några uppgifter och sedan börjat översätta en engelsk text som handlar om myter. Idag har lärt mig att det inte alls fortsätter att växa hår och naglar på människan efter ens död. Det är inte dåligt att läsa i svagt ljus och det är inte sant att människan bara använder 10% av hjärnans kapacitet.
Sista dagen i morgon.. Gått fort.
